お茶の淹れ方

こんにちは　パッソ各務原校です。

6/22（土）お茶の淹れ方を行いました。

緑茶・紅茶・コーヒー、それぞれ美味しく淹れる方法を調べ
チームに分かれて実践してみました。

お湯の温度、湯量、茶葉の量の違いでどのように味が変化するか
茶葉は計量し、温度も温度計を使い飲み頃を計りました。

コーヒーも2種の豆を使用し、粗挽き、中挽き、細挽きと豆の挽き方を変え、
抽出時間にも気を配り飲み比べをしてみました。

丁寧に淹れたお茶は香りも風味も違う。いつも飲んでいるお茶と同じとは思えない。
間違った淹れ方をしていた。豆と挽き方が違うだけで、こんなにも味が変わるのかと驚きの連続でした。

丁寧に淹れ、自分好みの味をゆっくり味わい、リラックスタイムを充実させていきたいです。